食品干燥殺菌設備具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。微波管采用日本松下品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風冷式和自冷式，可確保設備24小時連續(xù)工作。
該設備流水作業(yè)，操作簡單、產量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好?？?4小時連續(xù)工作，微波泄漏量達到國家標準，符合美國UL標準。
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶炔?，要達到殺菌溫度，往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點：時間短，速度快。殺菌均勻，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風味，節(jié)能環(huán)保，設備操作簡單，可控性好，工藝。
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)，是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體嘁畸變，甚至斷裂。
主要特點
1、工作記錄多樣化
能根據(jù)實際要求，采用不同方式記錄殺菌參數(shù)，符合美國FDA和HACCP標準。
2、程序設定智能化
設備里有250種殺菌公式可以選擇，用戶可以很方便的將自己的要求事先輸入到的程序里，工作時只需調出公式就能正常生產。
3、設備運行可靠性高
設備主要元器件均采用進口器件。
4、操作界面人性化
操作界面以立體動畫的方式展現(xiàn)設備的工作原理，操作靈敏度高，顯示逼真，具有故障提示功能，使操作更具有人性化。
5、過程操作簡單化
整個生產過程只需按一個啟動按鈕就能按預設的殺菌公式完成你所想要的殺菌過程。
6、三道安全聯(lián)鎖實現(xiàn)自動化
設備采用三道安全聯(lián)鎖控制功能，只有在設備正常情下才能工作，使整個生產過程中更加安全。
食品干燥殺菌設備在使用過程中只需要用電，不需要其他的如何輔助設備與設施，不產生任何的破壞環(huán)境的垃圾物、節(jié)省人力物力時間、節(jié)省占地面積、可根據(jù)客戶實際要求進行定制。
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更新時間：2020-04-22 
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